日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

第五十七章 运动(第3页)

和现代厨刀相比,刀的刀刃弧度更小,更轻更薄,更锋利。

轻轻一挥,手感轻盈又舒适。

把玩了一会,他有些爱不释手,除了文曲,“七星刀”

中还有破军适合他,其它的应用范围都比较狭窄。

瞟了眼鱼箱里游动的三文鱼,他的心和猫抓一样,按捺不住蠢蠢欲动的心,想要试试“七星刀”

的威力。

寻摸了几圈,眼前一亮,就是你了。

十几秒后,桉板上多了一条粉娃,这是三文鱼的一种,背部和整个尾部有很多大黑斑,鳞片比其他娃鱼鳞片都要小。

粉娃产卵时腹部会变成粉红色,所以很容易就辨别出来。

苏羽握着文曲刀,很放松,没有以前的紧张感,他有强烈的信心,能达成自己的目标。

噗嗤。

无声无息间,粉红色肚皮处,多了一摊橘色的鱼卵。

冲洗着文曲刀,他回味刚才的感觉,没有大开大合的动作,惊雷一般的气势,就是挥刀,取卵。

这也是“向恩”

在楼鳞舰中的经典一幕,可以说,苏羽现在才真正复刻出来。

注视着手中寒光闪闪的厨刀,苏羽不禁感叹,一柄优秀的厨刀对刀功的加持是很大的,就像神兵利器对武林高手那样。

又比划了一会,直到粉娃扑腾着身体,提醒自己还在外面,苏羽才回过神,恋恋不舍的收回文曲刀。

把粉娃重新丢回水箱,苏羽摸着下巴,瞟了一眼它的鱼籽,颜色艳橘,粒粒饱满如珍珠,表皮些许粘稠,紧紧团聚在一起。

他昨天品尝过傲娇货的鱼子酱,加工非常的严谨,大约需要10多道加工手续,而且要在15分钟之内完成,不然鱼卵就不新鲜了。

倒入40度的温水,水不能太热,那会破坏鱼子酱的表层膜,让蛋白质汁液析出,造成鱼子酱的影响流失。

冷水的话,会让鱼卵变硬,做出的鱼子酱口感很差。

苏羽撸起袖子,拿起鱼卵,整块浸泡在水中,反复搓洗。

接着就是将包裹鱼子的部分给慢慢撕开,让里面的鱼子自然流出来,这道工序很考验厨师的耐心。

处理的不好,很容易就会让鱼子受到破坏,从而影响到整道美食的味道和口感。

持续了几分钟。

();

书友推荐:人间政道你吃饭没有蝶变官途,搭上女领导之后!没你就不行之新征途燕尔(古言1v1)和闺蜜男朋友睡了鱼目珠子(高干1v1)望门娇媳古代猎户的养家日常龙傲天的反派小师妹官婿美人香在北宋当陪房嫁给铁哥们我偷奸了同学的妈妈惊悚乐园修订只是不小心发现她是卧底而已(强取豪夺)潘多拉的复仇见微知著(弟妹 H)他的暗卫
书友收藏:官路扶摇潘多拉的复仇退婚后,我娶了未婚妻的堂妹护国利剑升迁之路官途,搭上女领导之后!没你就不行之新征途千里宦途穿越崖山:我赵昺绝不跳海绝品宏图交易沦陷我的陪读丝袜美母龙族堕落调教开局一杆大狙,爆杀十万鞑子混在女帝身边的假太监医道官途非常权途蝶变反派:我的母亲是大帝重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始