应有尽有。
林早把每个袋子都打开看了一眼，在心里盘算着，按照做法排好顺序。
猪头和猪心可以卤着吃，猪蹄可以炖黄豆吃，猪肝就一半炒着吃，一半煮汤喝。
但有几块不是特别好的肉，林早看着，叹了口气，有点发愁。
白花花、肥腻腻的，实在是不知道该怎么做。
他不爱吃肥肉，总觉得有点恶心。
小饱随他，也不爱吃。
要不然……
林早眼睛一亮，打定主意，把几块肥肉拎出来，放在旁边。
熬猪油！
过年要炸肉炸鱼，傅骋买了桶装花生油，但是也不多，就两桶
省着点用，应该能用七八个月。
不过，要是能多熬点油，当然更好。
早上起来，煮点面条，挖一勺猪肉，再加点紫菜、虾米和油葱，做一碗葱油拌面，方便又好吃。
猪油渣炸得脆脆的，撒上孜然粉和辣椒面，也能当零食吃。
说干就干。
林早摘下围裙，套在身上，反手系好。
把肉洗干净，擦干水分，丢在案板上，切成小块。
肉有点多，光是切肉就切了一个小时。
切得林早腰酸背疼，头晕眼花。
好不容易切好了，林早就把家里最大的那口铁锅搬出来，架在炉子上，开火烧水。
他们家很少熬猪油，林早也是小的时候，住在舅舅家里，看舅妈熬过，帮忙打过几次下手。
林早一边回想，一边操作。
猪肉加葱姜焯水去腥，撇去浮沫，清洗干净，再加小半碗水，重新回锅，慢慢熬煮。
把水熬干，再出来的就是油了。