2月26日，为重版《四十自述》作序，增补《逼上梁山》一章。
3月，“台湾史学会”成立，被推为主席。
4月，离台赴美。
1955年，64岁
3月，在纽约召集“中央研究院”旅居海外院士谈话会。
1956年，65岁
3月，写成《丁文江的传记》，这是胡适所写的最长的一篇传记。
9月起，在加州大学讲学四个月，讲题为《中国文化史》。
1957年，66岁
1月底，结束在加州大学的讲学，返回纽约。
6月，在纽约立下遗嘱，将遗留大陆的102箱藏书均赠予北京大学。
11月，被任命为“中央研究院”院长。
1958年，67岁
4月，离美赴台，就任“中央研究院”院长。
9月，在华盛顿主持“中华教育文化基金会”年会。
11月，入住“中央研究院”特为其修建的院长住宅。
1959年，68岁
仍任“中央研究院”院长。
3月下旬，主持“中央研究院”评议会，推选新院士候选人。
4月，入台大医院割粉瘤，5月出院。
7月，参加夏威夷大学主办的东西方哲学讨论会，在会上演讲《中国哲学里的科学精神与方法》。是月，接受夏威夷大学颁赠的人文学博士学位，此为胡适第35个荣誉博士学位，也是最后一个。
9月，在华盛顿主持“中华教育文化基金会”年会。
1960年，69岁
仍任“中央研究院”院长。
3月，心脏病发，入台大医院治疗，4月初出院。蒋介石曾派蒋经国前往探视。
6月，参加蒋介石欢迎美国总统艾森豪威尔的宴会。
9月，在华盛顿出席“中华教育文化基金会”第四十九次年会。12月17日，北大校庆纪念会在台举行，兼为胡适祝寿。
1961年，70岁
仍任“中央研究院”院长。
2月，心脏病发，入台大医院治疗，4月出院。
8月，主持“中央研究院”评议会，选出候选院士13人。
11月，心脏病复发，再入台大医院，12月17日，70岁生日当天，朋友学生陆续到医院祝寿。
1962年，71岁
1月10日，出院，住进台大招待所疗养。
2月24日，主持“中央研究院”第五次院士会议，选举新院士。当日下午参加酒会并有致辞，六时三十分酒会结束时，因心脏病猝发逝世。