“你妈妈说你不吃!”
“我就是要吃!”被愤怒冲昏头脑的小姑娘舀了一勺皮蛋豆腐放到嘴里,咂吧咂吧,居然没有她讨厌的那种怪味儿。
不确定,再尝尝。
她又吃了一口,香香脆脆的花生碎跟软软的豆腐皮蛋混在一起,变成一种好吃的味道。
皮蛋豆腐吃完了,她将勺子伸向另一个完全没有探索的领域皮蛋青椒茄子。
也很好吃,茄子跟家里做的不一样!
青椒是软软的,有一股焦焦的香味,不像家里的很脆,还有一股怪味儿。
茄子居然是有弹性的!!
爸爸煮的茄子烂乎乎,吃起来像烂泥巴,颜色也很像烂泥巴。
不知不觉,小姑娘眼巴巴地看着王雪娇:“阿姨,我还想吃一点点”
“小抢劫犯”发现这里的宝藏已经消失,又在寻摸着其他的富矿,然后,在她的虎视之下,那几个护食小朋友都努力吃一口,宣誓主权。
跟着孩子来的家长们对这两道菜评价也极高,并且询问王雪娇是怎么做的,好回家复刻。
“皮蛋拌豆腐很简单,就是把两样都切成丁,把花生碎、香菜和料汁拌进去。”
一个孩子母亲又尝了一口,问:“你这皮蛋,跟我买的不一样,没有那种有点冲鼻子的味,我女儿就是不喜欢那种味。”
“那跟皮蛋有关系吧。”
菜是张英山买的,王雪娇见到它的时候,已经是剥好了壳的。
张英山在一旁解释:“这是我们专门订购的,跟市场里卖的普通皮蛋不一样。”
“哦”
人家不愿意说,那就是商业机密了呗。
能理解能理解,哪能把自家的事都抖出来呢,生意还做不做啦。
王雪娇又继续说:“皮蛋青椒茄子也很简单,先把青椒埋在还有一点火星的炭灰里,烤到皮发皱,烤黑也不要紧也可以,然后把青椒皮剥了,去掉籽,用手撕成条,把茄子蒸熟了,撕成条,把蒜和调料倒进碓窝里面,敲一敲,让味道都进去,拌均了就成了。”
听完制作说明,家长们同时发出一个感叹:“这么麻烦啊!”
“现在上哪儿去找炭灰啊!”
“煤炉行不行?”
“煤炉哎滴不行么!吃了要中毒滴哎!”