一个穿着蓝布衣裳的年轻媳妇凑过来看了看，不确定地说道：“这……看着有点像后山洼地里长的那种‘土蛋蛋’？叶子好像是这样的，地下确实长着圆滚滚的疙瘩，就是又小又硬，以前有孩子好奇挖来吃过，吃完就拉肚子，又吐又泻的，后来就没人敢碰了。”
拉肚子？那大概率是因为马铃薯的生块茎和芽眼含有龙葵素，没处理干净就吃了。林穗的心跳瞬间加速，呼吸都变得急促起来——那是马铃薯！绝对是马铃薯的野生种！
虽然现在的块茎还很小，产量也低，但只要经过选育、脱毒、扩繁，就能培育出高产优质的品种。一想到炸薯条、薯片、土豆泥、土豆炖牛肉，林穗的口水都快流出来了，在这个缺衣少食的年代，马铃薯绝对是救命的粮食！
“快，带我去看看！”林穗抓住年轻媳妇的手，急切地说道，语气里带着抑制不住的兴奋。
年轻媳妇被她的反应吓了一跳，连忙点头：“就在后山洼地里，不远，我带你去。”
老阿婆不放心地跟上来：“穗娘，你慢点，别跑，你的额头还没好呢！”
“没事阿婆，我不碍事。”林穗脚步轻快地跟着年轻媳妇往后山走去，额头上的疼痛仿佛都减轻了不少。
半个时辰后，林穗站在后山的洼地里，看着眼前一片开着白色或紫色小花的植物，激动得手都在微微发抖。绿油油的藤蔓匍匐在地上，叶片舒展，虽然长得不算茂盛，但一眼望过去，也有不小的一片。她蹲下身，小心翼翼地拨开泥土，果然看到了埋在地下的小块茎，虽然只有拇指大小，形状也不规则，但那质地、那纹路，分明就是马铃薯！
“就是它！就是它！”林穗抑制不住地笑了起来，笑容在她脏兮兮的脸上格外灿烂，也格外有感染力，“有救了，我们村有救了！”
跟来的几个乡亲们面面相觑，实在不明白林穗为什么会对这种“有毒”的东西这么兴奋。
“大家听我说，”林穗深吸一口气，压下心里的激动，转身对眼巴巴望着她的村民们说道，“这些东西，从今天起，就是我们村的救命粮。它叫马铃薯，地下的块茎富含淀粉，能填饱肚子，而且产量高，适应力强，就算是贫瘠的土地也能种。”
她顿了顿，想起年轻媳妇说的吃了会拉肚子的事，又补充道：“但这东西不能直接生吃，也不能吃发芽的，吃之前必须按我说的办法处理——先把块茎挖出来，去掉芽眼和表皮，然后用清水浸泡半个时辰，再煮透煮烂，中途最好换一次水，这样处理完就不会拉肚子了。”
村民们将信将疑，有人小声嘀咕：“真的能吃吗？以前二柱家的小子吃了，拉了三天三夜，差点没挺过来。”
“那是因为他没处理干净。”林穗肯定地说道，“只要按我说的做，保证没事。今天我们先挖一部分回去，煮给大家尝尝，好不好吃、有没有毒，试过就知道了。”
她的目光重新投向远处那片贫瘠的麦田，又低头看了看手里刚挖出来的、还带着泥土的瘦小马铃薯块茎，眼神里充满了坚定。
“还有，村东头的粪肥，明天我们就开始运到田里去。”林穗拍了拍手上的泥土，声音洪亮地说道，“大家再辛苦一阵子，等我们改良了土壤，种上马铃薯和番薯，以后就再也不用饿肚子了。给我三个月时间，我保证让这片田，变成十里八乡最肥沃、最能产粮的宝地！”
虽然心里还是有些怀疑，但饿肚子的现实让村民们没有别的选择。他们看着林穗自信满满的样子，想起她平时虽然沉默寡言，但手脚勤快、为人实在，最终还是选择相信这个忽然“开窍”的孤女。
“行，穗娘，我们信你！”黑瘦汉子率先说道，“反正现在也没别的办法，不如试试，万一真能行呢？”
“对，我们听穗娘的！”其他人也纷纷附和道，眼里重新燃起了一丝希望。
当天下午，林穗就带着村里的男女老少，在后山洼地里挖了足足两篮子马铃薯，又采摘了不少番薯叶和龙葵的嫩叶。回到村里，她亲自指挥大家处理马铃薯，去掉芽眼和表皮，用清水反复浸泡，然后放进大锅里煮。
傍晚时分，袅袅炊烟终于在林家庄的上空升起。一锅热气腾腾的煮马铃薯，搭配着清炒番薯叶和龙葵叶，再加上用仅存的麸皮熬成的糊糊，全村二十几口人围坐在一起，吃了一顿久违的、勉强能算吃饱的饭。
马铃薯的口感虽然比不上现代培育的品种，有些干涩，但淀粉含量高，饱腹感极强；番薯叶和龙葵叶虽然带着一丝苦味，但经过简单的炒制，也别有一番风味。乡亲们吃得狼吞虎咽，脸上露出了久违的满足笑容。
夜里，林穗躺在一间破旧的土坯房里，身下垫着干草，身上盖着一床薄薄的、满是补丁的被子。土坯房四处漏风，冷风从墙壁的缝隙里钻进来，冻得她忍不住缩了缩身子。她望着屋顶破洞漏下的点点星光，心里五味杂陈。
她下意识地摸向怀里——那叠她视若珍宝的论文果然没有跟来，只剩下空荡荡的衣襟。但神奇的是，她脑子里的专业知识却清晰得仿佛刚复习过一样。从杂交育种到土壤化学，从植物病理到微生物工程，甚至她本科时选修的《古代农具发展史》《农业气象学》，所有的知识点都历历在目，仿佛刻在了脑子里。
“行吧。”她对着漆黑的夜空小声说道，语气里带着一丝无奈，也带着一丝释然，“导师，对不起，我可能没法按时交那篇基因编辑的论文了，也没法参加毕业答辩了。”
“但我准备，”她翻了个身，眼睛里映着星光，闪烁着坚定的光芒，“用我所学的知识，给大唐的农业，做一个全方位的‘基因编辑’。”她要改良土壤，培育良种，推广先进的种植技术，让像林家庄这样的村庄都能摆脱贫困，让老百姓都能吃饱穿暖。
就在这时，窗外忽然传来急促的脚步声，伴随着一阵压低的呼喊：“穗娘！穗娘！不好了！出事了！”
林穗连忙坐起身，借着微弱的星光，认出是村里的黑瘦汉子李二牛。“二牛哥，怎么了？出什么事了？”
李二牛在外头压低声音，语气急促而慌张：“里正带着几个官差来了！说你白日里聚众挖‘毒物’，还诱骗乡邻食用，说你妖言惑众，要把你抓去见官！”
林穗心里咯噔一下，一个激灵从床上坐了起来。
见官？她才穿越过来第一天，好不容易刚让乡亲们看到一点希望，怎么就要见官了？！
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