这完全是多虑了。
细细的鱼肉丝里几乎没有刺,长条的炸鱼,鱼肉只有中间一点,外面则是酥脆到极致的酥壳。蘸着糖醋酱汁,酸甜可口。
姚黄眼前一亮:“妈妈我还要!”
这道鱼可以说是糖醋鱼的变种,但比起糖醋鱼,这道菜的鱼肉做法更难,鱼肉丝不能太细,太细就容易被面壳遮去鱼肉的鲜香,失去了外酥里嫩的口感。也不能太粗,太粗就不是狮子鱼了,而是松鼠鱼。
要做到完整的细丝不断,且炸鱼的时候不能过头,要刚刚好的保留鱼肉的鲜嫩,整个后厨除了温梵别人都差点火候。
这道菜上来没多久,紧跟着服务员就开始上后面的菜。
“烟笋炒肉,锅包肘子。”
热炒带着香味,服务员也很识趣,主动问要什么主食。
“来几份米饭吧?慧姐,你吃米饭还是馒头?”
“四份米饭。”
……
段老爷子这屋,曲父比出个六的手势,狮子大开口。
“来六大份米饭!”
服务员忍着笑:“好,马上来。”
曲父坐下,又数数人头,满足的表示六大份够了。
“大家快吃,等会儿还有别的呢。”
段老爷子瞧着欢快的徒弟,心说这人这辈子是改不了了。
一辈子就长个吃心眼。
曲父身旁坐着家人,曲母此刻正热情的跟一个脸生的小伙子聊天,对方略有一些紧张,时不时还看看曲晴晴,曲晴晴接过服务员送来的米饭,大大咧咧的打断母亲:“妈,吃饭吧,等会儿菜都要凉了。”
曲晴晴的对象也赶紧起身给曲父曲母曲晓宇倒茶:“是啊伯母,先吃菜吧。”
曲父从鼻子里哼了一声,吓得曲晴晴的对象手一哆嗦,忐忑不已看向曲父。
曲晴晴:“……你甭搭理他。”
两家面都见了,什么时候办婚礼都说好了,这会儿她爸倒是端起了老丈人的派头。
曲晴晴的对象哪儿敢真的不搭理,堆着笑给曲父倒酒。
倒完又要给段老爷子倒,老爷子挥挥手:“别客气了,赶紧吃。”